Fredag
29.7.2022
19º
Hotellet vi bor på är lite mish-mash mellan hostel och hotell då det förutom städpersonal är helt obemannat.
Frukost fanns således inte på agendan här utan hotellet hade hänvisat till ett ställe som heter Howards Way som skulle ligga ungefär 5 minuter bort.
Det hade det säkert också varit... med bil.
Men det skadade inte med en rejäl promenad efter att ha suttit på hojen i tre dagar så efter en full Irish breakfast tar vi en taxi in till centrala Dublin.
Senast jag var här hade jag också svårt att hitta överkomligt boende men tillskrev det till att det tydligen var en pride-parad den helgen.
Så var det inte, det är helt enkelt så det ser ut så 1300:-/natt och rum som vårt boende kostade var att betrakta som rena fyndet.
Att bo inne i centrala Dublin var kostnadsmässigt helt uteslutet, det skulle fortfarande bli avsevärt billigare att bo en bit utanför centrum trots dagliga taxiresor.
Vi var tvungna att leta reda på något landmärke för taxin att åka på och Trinity College kändes någorlunda i mitten av det vi ville se så färden går dit.
Trinity har ett helt fantastiskt bibliotek jag ville se men pga min tilltvingade sovmorgon så finns det inga möjligheter för detta idag då det enbart var tillträde via en guidad tur vilka var fullbokade resten av dagen.
Vi ser oss därför bara omkring lite på innergården och går vidare till slottet.
Det har funnits något slags fortifikation på den här platsen sedan 930-talet då Danska vikingar byggde ett fort vid floden Liffey för att skydda den bosättning de kallade Dyflinn.
Slottet som det ser ut idag började formas redan under 1100 och 1200-talet även om merparten av dagens byggnad stammar från 1700-talet.
Jag kom ihåg lite kuriosa från guidningen jag gick på 2017 så bror fick i alla fall med sig några små guldkorn på rundturen trots att vi valt en oguidad tur.
Bror hade läst på innan vi åkte om ett whiskey-destilleri i en gammal kyrka vilket således tedde sig fullständigt oemotståndligt.
Vi hade trots allt i och med slottet gjort något någorlunda kulturellt och traditionellt turistigt så nu kändes det rätt legitimt att gå på spriten.
Trots att jag ännu så länge inte så mycket som luktat på en whiskey navigerar jag oss i fullkomligt fel riktning.
Detta tar oss dock förbi statyn av Molly Malone så helt misslyckat var det trots allt inte.
Det är inte som om Dublin lider någon större brist på kyrkor så på vägen till vår whiskey-kyrka ser vi en liten lustig stenkyrka som har ett väldigt fortifikationsliknande torn.
Mer krävdes inte för att väcka vårt intresse varvid vi knallade in i St Audoen’s Church där vi välkomnas av en äldre gentleman som ger oss en kortare rundtur och historiebeskrivning.
Tornet har aldrig haft någon militär betydelse utan har sitt utseende enbart av estetiska skäl och byggdes på 1600-talet och har allt sedan dess varit något av en ekonomisk nemesis för församlingen att hålla efter.
Från sekelskiftet var tornet utdömt och det var först efter en vädjan från ärkebiskopen i Dublin som renovering påbörjades 1916.
Trots det blev tornet först godkänt som säkert 1982 och huserar 6 olika klockor varav 3 är de äldsta som finns på Irland, daterade 1423.
Men färden går nu raskt vidare till Pearse Lyons där vi kunde få en rundtur en och en halv timme senare vilket passade utmärkt då vi under tiden och efter en rekommendation från receptionisten på Pearse passade på att äta sen lunch på Harkin's Bar & Bistro i samma kvarter.
Vi fastnade bägge två för Guinness-stuvning vilket var en delikat måltid.
Pearse Lyons är ett tämligen nystartat destilleri som är inhyst i St James' Church som etablerades här 1707.
Den nuvarande byggnaden är dock från 1859 och var i ett ganska risigt skick när den övertogs av Pearse där bland annat spiran på tornet rivits då den inte längre bedömdes vara säker.
Att renovera byggnaden till ett användbart och godkänt skick tog Pearse två år och kostade 23 miljoner Euro.
Den utdömda och rivna spiran har ersatts med ett torn i glas och destilleriet invigdes 2017.
Jag brukar inte gilla när man blandar ny och gammal arkitektur men detta var faktiskt ovanligt lyckat.
Guidningen var intressant med mycket historik om byggnaden och kyrkogården där flera släktningar till grundaren Pearse Lyons ligger begravda.
Efter rundturen i destilleriet avslutades det hela med en provning där vi fick prova PL:s repertoar beroende på vilken slags biljett man köpt och då vi köpt sk. legacy biljetter innebar det att vi fick fem olika sorter att smaka på.
Vi var bägge två överens om att den 12åriga Founders Choice var den som smakade klart bäst vilket är lite lustigt för även om matte inte är min starkaste sida kan även jag räkna ut att ett destilleri som startade 2017 inte kan ha lagrat en whiskey i 12år fram till 2022 utan en tidsmaskin.
Hemligheten är att whiskeyn handplockats av Pearse och köpts in från en annan tillverkare, därav namnet founders choice (grundarens val).
Så efter att ha provat fem olika whiskeys tog vi oss hela 300 meter nerför gatan till Roe & Co destilleriet innan brorsan undrade om det inte var hög tid att vi provade lite mer whiskey?
Roe är även det en nykomling på marknaden då det startades så sent som 2019 av ägarna till Guinness.
Namnet har dock anor som sträcker sig betydligt längre bakåt då det under sin storhetstid var det största destilleriet i det Brittiska imperiet med en årlig produktion på över 9 miljoner liter.
Medan guidningen på Pearse handlade mer om platsens historia nördade Roes guide in i detalj kring själva tillverkningsprocessen så trots att vi gick direkt från det ena destilleriet till det andra så var det definitivt ingen repris.
Provsmakningen lämnade inget bestående intryck då jag tyckte samtliga prover var väl skarpa i smaken.
Hur angenämt det än är att dricka whiskey börjar det bli hög tid att fylla på med något annat varvid vi beger oss till Temple Bar och käkar kvällsmat på restaurangen Boxty House varefter vi bänkar oss på en uteservering för lite efterrätt i form av Irlands svarta guld.
Vi avslutar kvällen med en promenad längs Liffey.
Roe & Co är inhyst i Guinnessbryggeriets gamla transformatorstation varvid det har en betydligt mer anspråkslös fasad än Pearse












































